La décarboxylation : pourquoi est-elle si importante ?

Perché decarbossilare la Cannabis?
In realtà, la Marijuana, nella sua forma “naturale” contiene poche quantità psicotrope, ma sono presenti THCA e CBDA noti come acidi cannabinoidici. Affinché quest’ultimi diventino le sostanze che conosciamo, è necessaria una reazione molecolare favorita dal calore, denominata “decarbossilazione“.
Questa fase avviene ad una temperatura costante di 110°C per circa 40-45 minuti, tempo necessario per convertire gli acidi nei corrispettivi THC e CBD e per mantenere intatti i terpeni responsabili dell’aroma.

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